Tag Archive クローバーカフェ
チームさゆり高松１期【説明会】
東海エリアで活躍中のチームさゆりは、高松でも予告通りに開催が決定し、今月はオリエンテーションが開催されました。
チームさゆりにはテストに合格しなければ参加できません。今回は、５名の方が、３月から参加することになりました。おめでとうございます。
これから、営業チーム、模型チームに別れて研修を行っていくことになります。
高松チームの皆さん、頑張ってください！
クローバーカフェの”こだわり”
クローバーカフェのこだわりをご紹介
芝山さゆりプロデュースの高松市にあるクローバーカフェでは、ビジネスマン・OLの方や、ご家族の皆様、あるいは数年ぶりの再会になるお友達同士など、さまざまなシチュエーションの方々が一つの空間に混在し、それぞれが気ままに過ごしながらも調和を保っている「癒しの空間」を作っています。
“食” へのこだわり
メニューの一つ一つを、素材から吟味して選んだこだわりのメニューをご紹介します。
こだわりのカフェオレ
水素水
クローバーカフェの水素水は、「磨かれた安心」「70種類のミネラルを添加された美味しさ」「体に良い高濃度水素」の３拍子揃った水素水です。
スーッと体に違和感なく染み渡る美味しいお水を提供しています。
ナルミのカップ
洋食器の世界ブランド”ＮＡＲＵＭＩ”のカップを使用しています。
ハイセンスなデザインと抜群な使い心地のナルミは、弊社の本社がある三重県の工場で生産された、海外での評価も高いブランドです。
松坂牛のテールカレー
三重県にも店舗があったことから、
国産牛の最高級品である松阪牛の希少部位であるテール肉を贅沢に使用した松阪牛テールカレー。
他では味わえない、じっくりと煮込んだルーは絶品です。
日替わりランチ
地元香川県産の食材にこだわり、毎朝市場で仕入れる旬の地元食材で作る日替わりランチです。素材、味、見た目、全ての五感で楽しんでいただきたいと思っています。
“空間” のこだわり
香川県高松市にある築８０年以上の酒蔵をリノベーションし、登録有形文化財にも指定されている「i-dessin高松物語」でパッシブハウスを手掛ける弊社設計士によるスタイリッシュな内装と、スタッフ一同の心からのおもてなしによる「癒しの空間」です。
イスとテーブル
カフェの椅子と机は槙塚鉄工所（http://www.steel-factory.jp/）という会社さんの作品がメインで置かれています。
奥のテーブルには、名作椅子の中でも、特に有名で人気の高いYチェア(ハンス・J・ウェグナー)は、毎日座っていても飽きのこないデザインと、長時間でも疲れない座り心地です。
煖炉
ギャラリー
クローバーカフェでは写真展や水彩画展など、たくさんのアーティストさんのご協力の元、イベントを随時開催しています。
日常から離れてリラックスできる環境を提供し、地域のみなさんから親しまれる空間作りをするのが私たちの願いです。
そんな空間で、私達スタッフと一緒に、大切な「時間」を、大切な「仲間」と共に楽しんで頂ける事を、何よりの喜びにしています。
クローバーカフェ・春の新メニュー♫
ご無沙汰しております。。
カフェスタッフ、メグです。
さて、今回はなかなかの人気がでております。
春の期間限定の新作スイーツメニューのご紹介です。
上から
練乳苺クロワッサン
抹茶あずき、黒蜜添えクロワッサン
練乳苺パンケーキ
抹茶あずきパンケーキ・黒蜜添え
となります。
春らしい感じをだしたくて、スタッフ一同考えて
作り出しました。
パンケーキの練乳苺の生地には紅茶が練り込まれ
同じくパンケーキの抹茶あずきには抹茶が練り込まれております。
試作品を低燃費住宅のスタッフのみなさんに試食していただいたところ
男性は抹茶派、女性は苺派に分かれましたよ。
私はあんこ好きなので、抹茶派ですが、苺と練乳という黄金コンビも
捨てがたいです（笑）
最近は県外からパンケーキの噂を聞いてわざわざ来店されるお客様も
いらっしゃいました！！ありがたいことです♡
低燃費の広報担当のSちゃんがカフェのためにメニューの写真、
看板作成と応援してくれております。
ランチの看板には新聞掲載の記事を見出しでつけてくれました。
なんと、これをしてからカレーの注文がとても多くなったんですよ！！
カフェには欠かせない、陰で支えてくれてるスタッフちゃんです。
たくさんの人に助けられてクローバーカフェはあります。
みなさま、これからもよろしくお願いいたしますね！！
しめ縄飾りワークショップ
こんにちは、メグです。
高松も日増しに朝晩はめっきり冬らしくなってきました。
本日はお正月に向けて
カフェにてしめ縄かざりのワークショップが行なわれました。
２年前にも行なわれましたが、その時の参加された方より要望もあり
今年は開催する事にしました。
皆さん、真剣ですねぇ！
みなさん、好きな花や飾りを選んで、先生に教えていただきながら作成してます。
「先生、ここはこうでいいでしょうか？」
「そうね、ここは・・」
なんてやりとりもあります。
１時間から２時間ほどかけてつぎつぎと
出来上がってきます。
その作品がこちら
同系色でまとめて、大人っぽいですよね。
こんなにも個性的なたくさんのしめ飾り
ができました！！
同じ材料でも、全く違った作品になります。
ちなみに・・私も少し参加させてもらいましたよ。
これが、私のしめ飾りです。
シンプルですが、いい感じにできたかな
って思ってます（笑）
これでお正月の玄関が華やかになりますよね！
このあと、みなさんはケーキとコーヒーで談笑されました。
一般のお客様も興味津々でご覧になってました。
来年はワークショップも色々と計画をしていこうと思ってます。
これからまだまだ寒くなります。
皆さんも体調にはくれぐれも
気をつけてくださいね。
クリスマスツリーが登場☆
ご無沙汰しておりました、メグです。
この頃、高松も朝晩は１０℃近くまで気温が下がり、寒くなってきました。 
ということで、カフェの暖炉に火が灯りました。
温かいのはもちろんですが、癒やされます・・・
さて、今日はもう一つ。
カフェのこの季節には欠かせない、アレです（笑）じゃーん、クリスマスツリー！！
スタッフみんなで飾り付け。ジングルベルの鼻歌も♫
カフェスタッフだけでは２階から降ろせないほど大きいので、
低燃費住宅のスタッフにもお手伝いしていただいてます。
まるで植木職人のように枝を広げていただきました！！かっこいいでしょ
今年は初めて、階段の手すりもデコってみました！
カウンターもクリスマス仕様です。暖炉とクリスマスツリーと一緒に
お待ちしております・・・☆
おすすめメニュー☆
こんにちは、メグです！
高松でも暖かい日が続いていましたが、紅葉は進み今日からは
晩秋の寒さになってきました。
ちらほら、周りでは風邪を引いている人が増えてます。
こんな時は乾燥しょうがを作って、紅茶に入れて飲むのがあったまりますよ。
さて、今日はカフェで今人気のメニューを紹介します。
マロンパンケーキ（キャラメルソース）
写真では分かりづらいのですが、ホイップはマロンクリームになってます。
ソースはキャラメルとハチミツを選んでいただきます。
スタッフとソースを考えていたときにどちらもマロンクリームにあっていて
気分で選んでもらえるようにしました♫
栗の甘露にも手作りですよ。
クロワッサンマロンもございますーー！秋冬限定メニューですので、
お早めにーーー。
クロバーカフェではランチメニューは
「松坂牛のテール入りカレー」「本日のランチ」「ドリアランチ」となって
ますが、軽食も欲しいとお客様からの要望もあり、春からランチタイムと
カフェタイムでお出しできる「クロワッサンサンド」を提供させていただいて
ます。
人気のフルーツサラダも！
お野菜たっぷりで、サンドウィッチになってないのですが（笑）
クルミがきいていて、軽食？？けっこうお腹いっぱいになるようです。
カフェメニューも今後新メニューも登場の予定です！
スッタッフ一同、お待ちしております♡
カフェの七変化！
こんにちは、メグです。
さて、本日カフェは貸し切り。
何かというと・・・
カフェと一緒にある低燃費住宅さんでセミナーが行なわれます。
その後のお茶会をカフェで担当させていただきます。
今回はケーキバイキングです！
カフェ一押し、さゆりさんも大好きなキャラメルケーキを始め、コーヒーゼリー、
杏仁豆腐、シフォンケーキ2種類、ロールケーキなどなど
準備している私も思わず食べたいっ！と思うものばかりです。
お客様に喜んでいただきたい一心でスタッフ一同おもてなしをさせていただきました。
さて、このテーブルには秘密があります。
今日のようにお料理を並べたり、ある時は
カウンターテーブルに
ちらしなどを置いて、情報発信の場所
などと、変化していきます。
でも実はこれ、酒蔵だったころからのある道具を使わせていただいてます。
酒蔵時代は「黒船」と呼ばれていたそうで、このように使っていたのではなく
ひっくり返してつかっており、お酒を漉す道具だったそうです。
よーく見ると、お酒がポトポトと落ちていた穴があります。
ぜひ来店された時には探してみてくださいね☆
クローバーカフェへようこそ！
はじめまして、クローバーカフェスタッフでもあり、さゆり倶楽部メンバーの
メグです！
今回からBlogに参加させていただきます☆
カフェのこと、さゆり倶楽部のことお伝えしていきたいと思っております。
よろしくお願いします。
さて、これは何か分かりますか？
カフェの目印でもあるこの煙突はもとは酒蔵だったこの建物。その時のなごりです。
１００年近いこの建物をリノベーションして、カフェとオフィスになりました。
さあ、中にご案内しますーー
中はこんな感じでとても広くてゆったりとした店内です。
お客様にも落ち着いて、ゆっくりできるカフェと好評です！
一番人気のソファー席の前には、暖炉があります。
例年11月後半ごろから火が灯されます。
また、その頃に報告させていただきますね。
それからカフェの壁面はギャラリーとしてお貸ししております。
地域の方々との交流もかねております。
１ヶ月ごとに変わるのですが、大人気で予約でいっぱいなんですよ。
今日はカフェの店内を紹介させていただきました。
次回はメニューを少しずつ・・・。
ではこれからカフェ共々よろしくお願いいたします♡
消しゴム版画「大倉朗人 版画展・山里の四季」を開催します！
【↑最新版画展開催中！リンクをクリック！】（２０１８年８/１〜）
こんにちは！ クローバーカフェイベントです(*^^*)
その名も！
消しゴム版画「大倉朗人 版画展・山里の四季」です。
大倉朗人氏は、高松市在住（出身：香川県）の会社員。9年前から独学で消しゴム版画の制作を続けており、
この程「ｃｌｏｖｅｒ ｃａｆｅ(クローバー カフェ)高松店」ギャラリーにて個展を開催します。
今回の個展では、消しゴム版画による四季折々のはがき絵など80点を展示。
作品は、消しゴム板で複数のパーツを制作し、色彩に変化を持たせながらパーツを組み合わせ
一枚の版画に仕上げるものです。珍しい表現手法ということもあり、全国的な葉書絵作家展で入賞し、
地元企業のカレンダーにも起用されています。
出展作品のうち「山里の四季シリーズ」6点は、同じ消しゴム版を使いながら色彩を変えることで
山里の季節の移ろいを表現しています。ぜひご覧ください。
「大倉朗人 版画展 ～山里の四季～」
○会 期 2016年4月16日(土) ～ 4月30日(土)
11：00 ～ 16：00 (水曜日は休館、入場無料)
○会 場 ｃｌｏｖｅｒ ｃａｆｅ(ｸﾛｰﾊﾞｰ ｶﾌｪ)高松店 ｷﾞｬﾗﾘｰ
高松市円座町９７９－１ ☎087－814－6711
クローバーカフェ通信♪
こんにちは！
だんだん温かい季節になってきましたね♪
クローバーカフェのバジルの効能についてのご紹介です(*^^*)
バジルでアンチエイジング効果とは？！
身近なものほど、意外と知らなかったりしますよね！！
美味しく楽しく学びましょう(^_-)-☆
